Proyecto de trabajo para explorar como crear una Manufactura cervecera de uso comunitario (principalmente para productores y aficionados del Barrio de las Letras) para Compartir herramientas, trucos, recetas, ingredientes, en fin, compartir del experiencia de producir cerveza casera.Desarrollo de un prototipo y una comunidad activa alrededor de la cerveza artesana en dos objetivos:
- Propuesta de creación y organización de un grupo de trabajo para producir de un modo colectivo cerveza artesana. Centrada en la participación local como recurso de uso vecinal y en explorar modelos de desarrollo posteriores.
- Ciencia aplicada y club de productores para intercambio de conocimiento recetas, trucos, herramientas.
¿Dónde nos puedes encontrar? Todos los viernes en la Cantina del Medialab Prado de Madrid.
Contáctanos: tinapaterson@gmail.comcommunitybreweryblog.wordpress.com
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