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Street Food Madrid: Nació en el Festilab!

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Al hilo de las actividades de las jornadas de puertas abiertas de Medialab Prado: Festilab! organizamos una serie de actividades para nuestro laboratorio gastronómico Foodlab Madrid.

Entre ellas: Taller de Apicultura para principiantes, Degustación de la cerveza comunitaria del Foodlab Virutas, El documental de Agronautas sobre ecología, soberanía energética y alimentaría, y el lanzamiento de la Asociación Street Food Madrid.

Surgida del grupo de trabajo con sede en Medialab Prado, montó una paradita de comida callejera de la mano de Menuda Vida, Fedor Quijada y Tina Paterson, sostenible, ecológica y deliciosa, construida por PezEstudio.

Fue un éxito de público y a todo el mundo le encantó el gran potencial de este proyecto para la ciudad: http://streetfoodmadrid.wordpress.com

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Miel de Barrio en La Aventura del Saber (RTVE)

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La aventura del saber – 14/01/14 Ver vídeoLa aventura del saber - 14/01/14

Hace un tiempo el equipo de La Aventura del Saber de RTVE grabó este reportaje sobre nuestro proyecto y las actividades que llevamos a cabo dentro del Foodlab del Medialab Prado. Muy buen trabajo. Gracias.

«Apicultura Urbana D.I.Y: Háztelo tú mismo. Este proyecto pretende crear una red activa de colmeneros urbanos a partir de metodologías de trabajo participativo y abiertas para fomentar los valores de la Apicultura Urbana en nuestras ciudades.»

D.

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CÓSMICA, historia de una cerveza madrileña (ɔ)

By • On • In AVLAB, FOODLAB, MEDIACIÓN

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“Es necesario hackear el sistema, trabajar en abierto, participar del procomún.” David Rodríguez, durante la presentación de la cerveza Virutas en Off Limits. Noviembre de 2013

Pocos meses antes curioseaba entre la oferta de Medialab-Prado y daba con el cartel que me guiñaría el ojo esa tarde de finales de verano.

Desarrollo de un prototipo y una comunidad activa alrededor de la cerveza artesana, leía en el acerca de.

Sigue leyendo la entrada de Germán, vecino del Barrio de las Letras y reciente productor de cerveza, gracias a la comunidad de Medialab Prado.

D.

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Primera cerveza Virutas: La Cerveza Artesana de La Serrería Belga

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La Cerveza Artesana de La Serrería Belga / Medialab Prado.

Producida en un taller colaborativo en el foodlab, aspira a ser la marca de cerveza que aglutine muchas otras que se vayan haciendo en nuestro proyecto de Community Brewery.

El nombre se le ocurrió a Nerea, inspirándose en el antiguo uso maderero del edificio del Medialab de Madrid.

A partir del 18 de septiembre 2013, continua el grupo de trabajo abierto a vuestra curiosidad, propuestas y aportes sobre el tema de la elaboración de cerveza artesana.
D.