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Mediación y palomitas

Las nuevas mediadoras de Medialab-Prado queremos inaugurar este “curso mediador” compartiendo con vosotros una película y unas buenas raciones de palomitas. Después de dos meses en este nuevo trabajo, hemos tenido tiempo de aprender muchas cosas del espacio en el que realizamos nuestra actividad: muchos datos, mucha información, fechas, nombres, historia…

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La Sociedad Gastronómica: Servicio fino y esmerado con simpatía y agrado

Memoria de un proceso creativo alrededor del hackeo alimentario, el arte y el humor.

En 2010, España era una potencia culinaria. Ferrán Adriá estaba en la cumbre de la cocina mundial. Los restaurantes eran mucho más que simples espacios de encuentro y ya no servía comida, sino emociones. Las cocinas se convirtieron en laboratorios. Del hambre de la guerra a la cocina molecular en sólo una generación, la sociedad y la industria españolas aplaudieron la creación de una alta gastronomía de valores incontestables.

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